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新雨脆生生地点头应道:“对啊。”
万宝妆呆滞在一旁:“怎么什么时节都要吃饺子啊?不会冬至也吃饺子吧?”
“嗯?”新雨歪着脑袋,“冬至当然也吃饺子啊。”
万宝妆连忙伸手拦住了她:“吃点别的吧,饭包也挺好的。”
家中准备吃地方特色饭包,再榨上一碗热乎乎的竹蔗汁,竹蔗性寒,烤过之后不仅能增加竹蔗汁的甜度,还能让它的寒性减弱,口感更加温柔甘甜。
饭包的灵魂第一步是,油汪汪的鸡蛋酱。巷子里几乎家家户户都会做饭包,随便哪户人家走出来都会做一手鸡蛋酱,每家的鸡蛋酱稍有一点点区别,但是一定多油,油汪汪的鸡蛋酱才好吃。
新雨做鸡蛋酱喜欢放些肉沫,放入了肉沫的鸡蛋酱拌入米粉中,会有更加醇厚的味道。
先将肉沫炒熟放置碗里,然后碗里加少许水打散鸡蛋,起
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