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过了两天,办好了关家胡同19号四合院的过户手续,彭万华拉着张宾置办了点生活用品,打扫打扫卫生就住了进来。
彭万华很中意这里,不仅空气好还安静,而且这地方离京大比较近,出了胡同一直往东走就到了。
他抽出五张大团结,递给张宾道:“拿着,算是给你跑腿费。”
张宾立马拒绝道:“哥,您这是臊我呢,给你办这点小事,还收你钱,别人还不指着我鼻子骂啊!”
彭万华塞给他道:“收着吧,你这几天没出摊子,就算给你误工费了。”
张宾直摆手,不收,“哥,我那摊子一天能赚几毛钱?”
他坚决不要。
彭万华只得收起来,他得了个院子,却欠了个人情。
他不喜欢欠别人东西,人情更是如此。
心里想着张宾这小子品性不错,后面看看有什么机会带他一起发财。
院子看着小,收拾起来却感觉太大,很累人,要不是张宾出力多跟着忙前忙后,他这会儿估计得腰酸背痛好几天。
一连又收拾了好几天,彭万华才把院子收拾好。
心中更觉欠了这小子。
出巷子时,一股香味传来,彭万华扭头一看,路边有摊子在卖炒花生。
买了两斤,带回宿舍给室友们尝尝。
一个个都说好吃。
彭万华只觉好奇,花生炒一炒能有多好吃?仔细一品尝,还是那么普通。
忽然想起来这会儿的人物质比较匮乏,平时也没有零食吃,有点花生瓜子就是再美味不过了。
对了,炒花生、炒瓜子。
他嘀咕了一声,重新想起了这个挣钱的门路。
前世他去过西北的一个老乡家里做客,那家会做包括瓜子、花生、青豆、板栗在内的多种炒货。
他当时无聊,还跟着学了学。
这会儿回想起来,配方步骤都在他脑海里。
首先瓜子筛去杂质,洗干净,放入水中,加食盐和白糖搅拌均匀。
然后,把瓜子、八角、小茴香、花椒粒、生姜、香叶按比例配置成香料,香料放入纱布。
大火烧开后,关火泡三个小时,捞出瓜子滤汁,晒干,再加盐和砂石炒熟。
这样就可以得到香脆可口的炒瓜子了。
其他炒货也大同小异。
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